ORT:天涼了，建議中老年：別太心疼錢，多吃3種海鮮，補全營養好入冬_ATRI

“停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花”，現在已經進入深秋時節，楓葉經過霜打以后已經逐漸變紅，隨著一場場秋風的刮起，天氣也已經變得越來越冷。

深秋時節是進補的好時候，尤其是對于中老年人，這個時節多吃多營養豐富的高蛋白食物，可以幫助身體抵御寒冷，也可以補全營養為即將到來的冬天打好基礎。

天氣變涼以后，海水的溫度也會逐漸走低，這個時候很多的海鮮都會隨著水溫的走低，變得肉質豐腴肥美起來，因此天涼以后也是很多海鮮味道和營養非常好的時候，很多海鮮都富含微量元素，天涼以后中老年人別太心疼錢，多吃這3種海鮮，可以彌補肉蛋菜的中所不具備的微量元素，從而補全營養好入冬。

FTX債權人名單包括明星運動員、加密公司、州政府等:金色財經報道，FTX提交給特拉華州破產法院一份詳盡的債權人名單，這份116頁的文件披露了FTX廣泛的債權人，包括行業參與者、銀行、律師事務所以及與之有商業合作關系的公司。其中包括亞馬遜AWS、蘋果、Meta Platforms、LinkedIn、Twitter、Netflix 和 Adobe 等巨頭；在加密貨幣行業，Coinbase、幣安資本管理公司、Chainalysis、Yuga Labs、Doodles、BlockFi 和 Silvergate Bank 等公司名列榜單；新聞刊物包括華爾街日報、CoinDesk和Benzinga。

債權人還包括明星運動員，如坦帕灣海盜隊四分衛 Tom Brady 和波士頓紅襪隊前指定擊球手 David Ortiz，其他企業包括 Coachella 音樂節、Carbone 的邁阿密海灘餐廳和豪華 Nobu 酒店。巴哈馬總理、該島國的其他政府辦公室以及美國州稅務、消費者事務和司法部長辦公室也被列入名單。[2023/1/27 11:31:44]

1、海米

烏克蘭政府擱置將幣安支付服務整合到官方應用的計劃:11月29日消息，據當地加密貨幣新聞媒體Forklog報道，幣安已于10月下旬將KYC流程整合到烏克蘭的Diia移動應用程序中。Diia允許烏克蘭用戶在線制作國家頒發的文件和政府服務的數字副本，由政府機構帶頭開發。

烏克蘭數字轉型部副部長Alex Bornyakov表示，原則上整合可以更進一步，包括通過幣安在Diia中進行加密支付。但相關整合遭到烏克蘭當地加密社區強烈反對，烏克蘭本地交易所Kuna、WhiteBit和加密借貸服務Trustee Plus甚至向總統提交了一份請愿書，要求他阻止此舉，并凍結了BNB在其平臺上的交易。目前該整合計劃暫時被擱置。（Coindesk）[2022/11/29 21:08:48]

海米是用小海蝦經過煮制晾曬而成的，秋季風干物燥，便于食物的風干，所以這個時節的海米不僅帶有海蝦獨有的鮮甜味道，還具有一股秋日陽光的味道。

Across Protocol將于11月28日發行Token ACX:11月18日消息，跨鏈橋AcrossProtocol將于11月28日22時舉行ACX Token Launch Party，正式發行其原生Token ACX。在派對的前10天里還將舉辦一系列的游戲和活動。

此前報道，4月22日，跨鏈橋Across Protocol在其官方Discord社群公布其ACX空投細則。據該細則顯示，本次空投計劃總量為2000萬枚，其中：Discord相關標簽用戶：800萬枚；快照前跨鏈橋AcrossProtocol相關用戶：750萬枚；社群貢獻者（SDCandDC）：300萬枚；合作伙伴：150萬枚。10月11日，跨鏈橋Across Protocol已開放空投查詢頁面。[2022/11/18 13:20:02]

海米的營養價值極高，不僅富含蛋白質，還含有鈣鐵磷等微量元素，尤其是海米特別耐保存，這個季節買點囤起來，隨時都可以享用，而且用它來提鮮要比味素和雞精還鮮。

Matrixport：總共有79名客戶在此次FTX事件中受到損失:11月11日消息，Matrixport 在官方社群表示，對于客戶提出的FTX暴雷是否影響Matrixport平臺上的資金安全，我們做以下告知：

受FTX不能提幣受影響的產品僅有以下產品：分別有 1）BTC 固收（包括普通BTC固收產品、和底層為BTC固收的趨勢智盈產品）和 2）Victoria BTC Fund 基金產品，總共有79名客戶在此次事件中受到損失。需要特別強調的是，由于Matrixport各個產品之間的資金是嚴格進行隔離的，某一個產品受到的影響并不會傳染到其他產品。因此如若不涉及以上兩種產品的投資，其他產品的客戶均完全不會受到FTX暴雷的影響，沒有產生任何損失，請用戶們放心。

對于以上兩類受影響的79位客戶，當確定情況和受損金額之后，Matrixport的銷售和運營同事已經第一時間逐一聯系每一個受影響的客戶直接溝通同步當前情況，和提供后續解決方案，截至目前已經一對一溝通已經全部完成。如果您目前沒有收到我們的聯系，則說明在本次FTX事件中您在Matrixport平臺上并沒有任何損失。[2022/11/11 12:52:25]

推薦菜譜：海米燒豆腐

所需食材：海米、豆腐、茼蒿、蔥姜蒜、料酒、一品鮮醬油、鹽

1.海米漂洗干凈以后放入溫水中泡發，豆腐切成塊后入沸水鍋中焯燙一下后撈出，茼蒿摘洗干凈備用。

2.鍋中入油，下入泡好的海米用小火煎香，海米煎出香味以后下入蔥姜蒜爆香，烹入料酒和一品鮮醬油后添湯。

3.鍋中下入焯燙好的豆腐，大火燒開后轉小火慢燉。

4.燉至鍋中湯汁濃稠后加入鹽和胡椒粉調味，下入茼蒿燒至茼蒿變色軟爛以后即可出鍋。

小貼士：購買海米時盡量選擇有色差，并且嘗起來不咸有鮮味的購買，而且個頭小的海米一般味道反而更鮮。

2、海螺

海螺是種類繁多的海鮮品種，大個的海螺的口感爽脆鮮甜，可以用來烹制很多美味佳肴，海螺不僅味道鮮美，還含有多種營養成分和微量元素，因此海螺也有“盤中明珠”的美譽。

推薦菜譜：海螺肉片

所需食材：鮮活海螺、里脊肉、尖椒片、蔥姜蒜、料酒、鹽、胡椒粉、水淀粉、花椒油

1.把海螺的螺殼砸碎取肉，只用螺頭部位，加入鹽搓洗去黏液備用。

2.里脊肉剃去白色筋膜切成硬幣厚的片，海螺從嘴部割開平拍一下，然后片成薄片。

3.鍋中燒水，水在鍋邊微微起小泡時，下入切好的海螺片，焯燙至海螺片打卷以后迅速撈出過涼。

4.里脊肉片中加入料酒、鹽、胡椒粉和水淀粉腌制上漿，然后入四成熱的油鍋中滑油，滑至肉片潔白浮起后下入尖椒片過一下油撈出控油。

5.鍋中留底油爆香蔥姜蒜，下入海螺、肉片和尖椒片翻炒均勻，潑入用料酒、鹽、胡椒粉和水淀粉調的碗芡，待芡汁包裹住食材后，淋入少許花椒油即可出鍋。

小貼士：不論購買哪種海螺食用，一定要選擇鮮活的，尤其是海螺的頭部往外吐沫的，這樣的海螺品質比較好，死去的海螺就不要食用了。

3、大筆管蛸

大筆管蛸是天涼以后非常常見的海鮮品種，這個時節的筆管蛸肚子里有米粒般大小的籽，吃起來特別香，而且大筆管蛸的肉質要比魷魚和烏賊鮮嫩很多，所以這個季節不能錯過這個美味。

推薦菜譜：筆管蛸燉菠菜粉條

所需食材：大筆管蛸、菠菜、紅薯粉條、蔥姜蒜、料酒、一品鮮醬油、八角一瓣、白糖、鹽、胡椒粉

1.菠菜摘洗干凈以后入沸水鍋中焯燙至變軟撈出過涼，過涼的菠菜攥干水分后切成段，筆管蛸擠去眼睛和牙齒，抽去身上的軟骨把內臟摘除洗凈，然后在筆管蛸上改上腹部相連的花刀。

2.鍋中入油爆香蔥姜蒜和八角，下入菠菜翻炒均勻烹入料酒和一品鮮醬油后添湯，放入泡好的紅薯粉條，大火燒開后轉小火慢燉。

3.燉至粉條變軟以后，把筆管蛸入鍋，繼續用小火燜制。

4.燜到筆管蛸變色成熟以后，加入鹽、白糖少許、胡椒粉調味，開大火收濃湯汁后即可出鍋。

小貼士：大筆管蛸大多是遠洋捕撈而來的，購買時最好選擇帶冰碴的，化凍的筆管蛸由于分不清是否反復化凍，以及是否添加了防腐劑保鮮，所以還是要慎買。

天涼是進補的好時候，這個時節也是海鮮大量上市的季節，以上這3種海鮮都應季又營養，中老年人別太心疼錢，遇到了可以買來多吃點，這樣補全營養為入冬做好準備。

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